Wie man fette Fisch macht

Wie man fette Fisch macht: Heiße Themen und Kochführer im Internet

In den letzten 10 Tagen wurde zu den beliebten Themen zu Lebensmitteln im Internet "Wie man Fat Fish" zu einem der Keywords geworden, die das Suchvolumen angestiegen ist. Egal, ob es sich um einen Hauskochbegeisterten oder ein professioneller Küchenchef handelt, es ist eine Diskussion darüber, wie fetthaltiger Fische köstlich und gesund werden können. In diesem Artikel werden aktuelle heiße Themen kombiniert, um Ihnen einen detaillierten Leitfaden zum Kochfettfisch zu bieten.

1. Aktuelle heiße Themen im Zusammenhang mit fetten Fischen

2. Grundlegende Behandlungstechniken für Fettfische

1.Tipps zur Fischauswahl: Wählen Sie frische fette Fische mit hellen Augäpfeln, leuchtend roten Kiemen und kompletten Fischskalen. Fettfische Fische mit einem Gewicht zwischen 1-1,5 Catties eignen sich am besten zum Hauskochen.

2.Wie man den fischigen Geruch entzieht: Reiben Sie den Fischkörper mit Salz und Küchenwein, besonders den schwarzen Film im Fischbauch, und entfernen Sie ihn gründlich. Sie können den Fischkörper auch mit Zitronensaft oder Ingwerscheiben abwischen.

3.Messerverarbeitung: Schneiden Sie die Fischseite diagonal mit einer Tiefe von ca. 1 cm, damit das Gewürz besser eindringen kann und die Fisch gleichmäßiger erhitzt.

Drei, drei beliebteste Möglichkeiten, fette Fisch zu kochen

4. Detaillierte Schritte für geschmorte fette Fisch

1.Materialien vorbereiten: 1 Fettfische (ca. 1,5 Kilogramm), 5 Ingwerscheiben, 4 Knoblauchzehen, angemessene Menge an grünen Zwiebelscheiben, 2 Löffel leichter Sojasauce, 1 Löffel dunkler Sojasauce, 2 Löffel kochender Wein und 1 Löffel Zucker.

2.Fettfische umgehen: Nach der Reinigung gemäß der obigen Methode verwenden Sie das Küchenpapier, um das Wasser aufzunehmen, auf beiden Seiten des Fischkörpers etwas Salz aufzutragen und 10 Minuten lang marinieren.

3.Gebratener Fisch: Erhitzen Sie die Pfanne und das abkühle Öl, fügen Sie Ingwerscheiben hinzu und braten Sie den fetthaltigen Fisch und braten Sie es bei mittlerer Hitze, bis beide Seiten golden sind.

4.Würze: Fügen Sie Knoblauchzehen, Schalottenscheiben, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Kochen von Wein und Zucker hinzu und gießen Sie eine angemessene Menge heißes Wasser, um die Hälfte des Fischkörpers abzudecken.

5.Saft erhalten: Zu einer hohen Hitze bringen und 10 Minuten lang bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Gießen Sie in dieser Zeit die Suppe mit einem Löffel auf den Fisch. Schließlich schließen Sie den Saft dick.

5. Analyse des Ernährungswerts von Fettfischen

Fettfische sind reich an hochwertigem Protein, Omega-3-Fettsäuren und einer Vielzahl von Mineralien. Nach jüngsten Ernährungsforschungsdaten:

6. Kochtipps

1. Drehen Sie sich beim Braten von Fischen nicht häufig. Nachdem eine Seite festgelegt ist, drehen Sie es um, um die Fischhaut intakt zu halten.

2. Wenn Sie Fettfische dämpfen, fügen Sie den Fisch nach dem Wasser des Wassers in den Dampfer hinzu und dämpfen Sie sie 8-10 Minuten bei hoher Hitze. Zu lange wird der Fisch alt werden.

3. Es ist am besten, den Sauerkraut in Sauerkraut Fettfisch in sauberem Wasser 30 Minuten lang in Sauerkraut Fisch zu genießen, um überschüssiges Salz zu entfernen.

4. Wenn Sie möchten, dass der Fisch Bieter ist, können Sie beim Marinieren ein wenig Stärke und Eiweiß hinzufügen.

5. Fettfisch hat eine große Menge Fischkleber und kann verwendet werden, um Fischgelee oder Fischkugeln herzustellen.

7. Schlussfolgerung

Als nahrhafte und köstliche Zutat können fette Fische eine Vielzahl von Aromen durch verschiedene Kochmethoden aufweisen. Egal, ob es sich um hausgemachte geschmorte, hell gedämpfte oder appetitliche Sauerkraut handelt, es kann den Geschmacksbedürfnissen verschiedener Gruppen von Menschen erfüllen. Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen praktische Kochreferenzen zur Verfügung stellen, damit Sie zu Hause fette Fischgerichte auf Restaurantebene problemlos herstellen können.